Vườn nhà anh Đức có gần 150 gốc bưởi Diễn đã 10 năm tuổi. Năm 2019, sau khi tìm hiểu trên các phương tiện thông tin đại chúng, thấy nhiều người tạo hình bưởi thành công, anh đã mạnh dạn đi tham quan, học hỏi quy trình tạo hình quả bưởi trong chính vườn nhà mình. Sau 4 năm mày mò thực nghiệm, đến nay anh đã tạo hình thành công các trái bưởi có chữ “Phúc, Lộc, Thọ, Tài” để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán.

Để tạo hình bưởi, từ tháng 4 âm lịch hàng năm, khi quả bưởi mới bằng cái chén là lúc anh bắt đầu ép khuôn. Khuôn bưởi làm từ nhựa cứng, trong suốt, hình dáng của khuôn do chủ vườn lựa chọn, mua từ các cơ sở sản xuất nhựa. Hiện nay, anh Đức sử dụng hai loại khuôn là khuôn tròn và khuôn hình đĩnh vàng, tất cả đều in nổi chữ Phúc – Lộc – Thọ - Tài. Trên mỗi cây bưởi, chỉ lựa chọn một số quả đẹp nhất, kích thước đều nhất để cho vào ép khuôn, những quả còn lại cứ để phát triển tự nhiên. Khuôn sẽ được bắt vít xung quanh làm sao để cố định quả bưởi đảm bảo chắc chắn, không bị nứt, vỡ. Sau khi ép quả bưởi vào khuôn, tiến hành chăm sóc như bình thường. Gần đến Tết Nguyên đán, quả bưởi lớn, lấp đầy khuôn là có thể cắt xuống, bán cho khách hàng. Bưởi tạo hình đạt yêu cầu không chỉ có hình dáng đẹp mà phải có hương thơm, nặng từ 0,8 – 1,3 kg. Vỏ bưởi nhẵn mịn, không sần sùi, màu vàng óng. Bưởi được người dân ưa chuộng bày trên mâm ngũ quả vào ngày tết.  Anh Đức chia sẻ “Nắm bắt nhu cầu thị trường, gia đình tôi đã tìm hiểu, mạnh dạn làm bưởi có chữ Phúc, Lộc, Thọ, Tài để bán ra thị trường. Vào tháng tư hàng năm bắt đầu lấy khuôn ra ép. Quá trình chăm sóc, bảo vệ như những quả bưởi khác, cuối năm thì tháo khuôn và có những sản phẩm đẹp cung cấp cho người tiêu dùng”.

Anh Đức đang tháo khuôn 1 quả bưởi tạo hình đĩnh vàng, có chữ phúc, lộc, thọ, tài.

Anh Nguyễn Hồng Sơn- cán bộ khuyến nông xã Hương Lung cho biết “Đối với xã Hương Lung, diện tích cây bưởi Diễn rất lớn. Trong những năm vừa qua, một số bà con nắm bắt thị trường, mạnh dạn làm các mô hình độc đáo, như hộ gia đình anh Đức phát triển mô hình bưởi có chữ Phúc, Lộc, Thọ, Tài phát triển rất tốt. Số lượng quả bưởi ngày càng tăng cao đáp ứng thị trường dịp tết”.

Tết Nguyên đán năm nay, vườn bưởi của anh Đức dự kiến xuất bán khoảng trên 400 quả bưởi tạo hình có chữ Phúc, Lộc, Thọ, Tài với giá bán 180.000/quả, mang lại thu nhập gần 100 triệu đồng, thu nhập cao hơn rất nhiều so với bưởi truyền thống; góp phần mở ra hướng đi mới, nâng cao giá trị thu nhập cho người trồng bưởi.

Thực hiện: Mạnh Thuần – Hà Thúy